Малиновый сбитень с корицей
6 порций
20 минут
Малиновый сбитень с корицей — это ароматный и согревающий напиток, который привносит в холодные дни атмосферу домашнего уюта. Его рецепт черпает вдохновение из традиций смоленской кухни, что придает ему особую историческую ценность. Сладость малины гармонично сочетается с пряными нотами корицы, создавая невероятный вкус, который прекрасно подходит для дружеских встреч или семейных праздников. Такой сбитень не только утоляет жажду, но и наполняет теплом, благодаря чему становится отличным выбором для уютных вечеров.
1
В теплой кипяченой воде развести малиновый сок с медом.
- Малиновый сок: 250 мл
- Мед: 500 г
- Вода: 1.5 л
2
Охладить до комнатной температуры.
3
Развести дрожжи в теплой воде.
- Свежие дрожжи: 20 г
4
Смешать все ингредиенты, включая свежую малину.
- Малина: 500 г
5
Нагреть до 80 градусов, перелить в емскость, закрыть плотно крышкой и поставить в темное место на 25–30 дней.
6
Перед подачей напиток процедить.