Chocolate-banana pancakes with milk
3 servings
40 minutes
Шоколадно-банановые панкейки на молоке — это уютное сочетание мягкости и насыщенного вкуса, идеальное для завтрака или десерта. Этот рецепт уходит корнями в американскую кухню, где панкейки стали символом домашних семейных трапез. Банан придаёт тесту естественную сладость и воздушную текстуру, а какао добавляет глубину шоколадного вкуса. Лёгкие, пышные и ароматные, они отлично сочетаются с медом, фруктами, орехами или сливочным кремом. Их можно подать со сметаной или вареньем, создавая новый гастрономический опыт. Панкейки готовятся просто и быстро, а ингредиенты доступны каждому, что делает их отличным выбором для уютного завтрака или сладкого угощения в любое время дня.
1
Mash the peeled bananas with a fork.
- Bananas: 2 pieces
2
Mix the obtained mass with eggs, vegetable oil, milk, and sugar.
- Bananas: 2 pieces
- Chicken egg: 2 pieces
- Vegetable oil: 2 tablespoons
- Milk: 80 ml
- Sugar: 1 tablespoon
3
Sift the flour into a separate bowl, then add baking powder, vanillin, and cocoa to it.
- Wheat flour: 150 g
- Baking powder: 1 teaspoon
- Vanillin: pinch
- Cocoa powder: 1.5 tablespoon
4
Gradually add the dry mixture to the liquid and mix gently. The consistency should be like thick sour cream. Let the dough rest for 10 minutes.
- Wheat flour: 150 g
- Baking powder: 1 teaspoon
- Vanillin: pinch
- Cocoa powder: 1.5 tablespoon
5
Heat a non-stick skillet over medium heat, then spoon the batter onto it to form small pancakes.
6
Wait for bubbles to appear on the top side of the pancake, then flip and fry for another 2 minutes until golden.
7
Serve the ready pancakes with sour cream or sweet sauces, jam, as desired.
- Sour cream: to taste