Scrambled eggs for breakfast like shakshuka
4 servings
35 minutes
Яичница на завтрак, приготовленная в стиле шакшуки, – это ароматное и насыщенное блюдо арабской кухни, которое сочетает в себе свежие овощи, пряные травы и нежные яйца. Истоки этого блюда уходят в традиции Ближнего Востока, где его готовят с добавлением томатов, перца и специй. Вкус насыщенный, с легкой кислинкой томатов, сладостью перца и глубиной травяных нот. Яйца, нежно запеченные в овощной смеси, придают ему мягкость. Это блюдо идеально для завтрака – оно питательное, согревающее и наполняет энергией на весь день. Подается порционно, посыпанное свежей зеленью, с хрустящим хлебом или лепешками, что делает его особенно аппетитным.
1
Prepare the products.
2
Peel and chop the onion.
3
Put the onion to fry in vegetable oil (50 ml).
- Vegetable oil: 70 ml
4
Cut the tomato.
5
Chop the pepper.
6
Put the tomato and pepper in a plate.
7
Fry the onion until golden brown.
8
At this moment, add the pepper and tomato to the pan with the onion and stew everything together.
- Sweet pepper: 1 piece
- Tomatoes: 1 piece
9
Add a mixture of herbs.
- Mixture of herbs: 1 teaspoon
10
Also add dried garlic and mix.
- Garlic powder: to taste
11
To salt.
- Salt: 1 teaspoon
12
Crack the eggs into the vegetable mixture (try to do it carefully to avoid damaging the yolk).
- Chicken egg: 5 piece
13
Chop the greens.
14
Sprinkle the dish with greens.
- Green: to taste
15
It can be portioned and served.