Homemade Spring Rolls

1 serving

10 minutes

Домашние спринг-роллы — это легкое и яркое блюдо паназиатской кухни, которое гармонично сочетает свежесть овощей, пикантность кимчи и нежность творожного сыра. Их история уходит корнями в традиционные азиатские закуски, где рисовая бумага служит основой для разнообразных начинок. Вкус спринг-роллов удивляет своим балансом: острота кимчи подчеркивает сладковатый перец рамиро, а кинза и зелёный лук добавляют свежие травяные нотки. Творожный сыр связывает все ингредиенты, придавая блюду мягкость. Эти роллы идеально подходят для лёгкого ужина или закуски к основным блюдам. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или с соусом для макания, что усилит вкус и добавит новые оттенки восприятия. Простота приготовления делает их прекрасным выбором для тех, кто хочет насладиться чем-то оригинальным и полезным.

Energy value per serving

• Calories: 175
• Proteins: 5.1g
• Fats: 13.6g
• Carbohydrates: 8.2g

Ingredients

• Rice paper: 1 pc
• Cabbage kimchi: 50 g
• Green salad: 2 pc
• Cottage cheese: 3 tbsp
• Ramiro pepper: 30 g
• Coriander: 5 g
• Green onions: 5 g

Cooking steps

1. Cut the pepper into thin strips.

   Required ingredients:

   • Ramiro pepper: 30 g

2. Cut the onion into feathers of the same length.

   Required ingredients:

   • Green onions: 5 g

3. Chop the kimchi.

   Required ingredients:

   • Cabbage kimchi: 50 g

4. Chop the greens a little.

   Required ingredients:

   • Coriander: 5 g

5. Moisten the rice paper sheet with water and place it on a flat surface.

   Required ingredients:

   • Rice paper: 1 piece

6. Place the salad on paper, spread with cream cheese, and add kimchi on top.

   Required ingredients:

   • Green salad: 2 pieces
   • Cottage cheese: 3 tablespoons
   • Cabbage kimchi: 50 g

7. Add pepper and onion.

   Required ingredients:

   • Ramiro pepper: 30 g
   • Green onions: 5 g

8. Top with greens.

   Required ingredients:

   • Coriander: 5 g

9. Roll it up.

10. Transfer to a plate and serve.