Bruschetta with pork and tomato sauce

1 serving

7 minutes

Брускетта с бужениной и томатным соусом – это гармония вкусов, сочетающая итальянскую кулинарную элегантность с насыщенными нотами мясного деликатеса. Ржаной хлеб, пропитанный ароматным горчичным маслом, приобретает аппетитную хрустящую корочку, создавая идеальную основу для начинки. Тонкие слайсы буженины придают закуске насыщенность, а сладкий красный лук добавляет свежесть. Томатный соус с орегано и зирой раскрывает теплые средиземноморские акценты, придавая блюду легкую пряность. Эта брускетта – не просто закуска, а настоящее гастрономическое удовольствие, идеальное для уютного вечера с вином или в качестве стильного дополнения к праздничному столу. Классический вкус в авторском исполнении – это сочетание традиций и современных кулинарных тенденций.

Energy value per serving

• Calories: 332.8
• Proteins: 7.6g
• Fats: 25.3g
• Carbohydrates: 21.3g

Ingredients

• Rye bread: 2 pc
• Mustard oil: 2 tsp
• Sea salt: pinch
• Pork ham: 2 pc
• Sweet red onion: 0.2 head
• Tomato sauce: 2 tbsp
• Dried oregano: pinch
• Zira: to taste
• Ground black pepper: to taste

Cooking steps

1. Place slices of bread on a hot skillet and add a teaspoon of mustard oil on top.

   Required ingredients:

   • Rye bread: 2 pieces
   • Mustard oil: 2 teaspoons

2. Once the bottom side is browned, flip it and salt.

   Required ingredients:

   • Sea salt:  pinch

3. Remove from heat after 1-2 minutes.

4. Slice the boiled pork as thinly as possible.

   Required ingredients:

   • Pork ham: 2 pieces

5. Cut the onion into strips.

   Required ingredients:

   • Sweet red onion: 0.2 head

6. Spread tomato sauce on the bread.

   Required ingredients:

   • Tomato sauce: 2 tablespoons

7. Add oregano.

   Required ingredients:

   • Dried oregano:  pinch

8. Add cumin.

   Required ingredients:

   • Zira:  to taste

9. Place the boiled meat on top.

   Required ingredients:

   • Pork ham: 2 pieces

10. Next, add the onion and sprinkle with pepper.

    Required ingredients:

    • Sweet red onion: 0.2 head
    • Ground black pepper:  to taste

11. Serve as an appetizer.