Gluten-free pie with bananas, peaches and plums
12 servings
90 minutes
Этот безглютеновый пирог с бананами, персиками и сливами — настоящий праздник вкуса и текстур. Основой служат гречневая и миндальная мука, придающие тесту ореховый оттенок и нежность. Сладкие бананы делают его сочным, а персики и сливы добавляют освежающую кислинку. Такой пирог идеально подходит для людей с чувствительностью к глютену, но при этом радует своим богатым вкусом и ароматом. Традиции русской кухни часто включают выпечку с сезонными фруктами, и этот пирог — прекрасный пример того, как можно гармонично сочетать разные плоды в одном десерте. Он отлично подойдет как для уютного домашнего чаепития, так и для праздничного стола. Каждый кусочек — нежная сладость с фруктовым акцентом, дарящая тепло и радость.
1
Pour almond and buckwheat flour into the container.
- Buckwheat flour: 1 glass
- Almond flour: 1 glass
2
Add sugar and eggs to the flour. Mix thoroughly.
- Fine white sugar: 1 glass
- Chicken egg: 3 pieces
3
Wash and clean the bananas.
- Bananas: 3 pieces
4
Slice the bananas into rounds.
- Bananas: 3 pieces
5
Wash and slice the peaches. Remove the pits.
- Peaches: 3 pieces
6
Cut the peaches into pieces.
- Peaches: 3 pieces
7
Wash and cut the plums. Remove the pits.
- Plums: 10 pieces
8
Cut the plums into pieces.
- Plums: 10 pieces
9
Place some dough in a parchment-lined mold.
- Buckwheat flour: 1 glass
- Almond flour: 1 glass
10
Lay out the bananas and put some dough on them.
- Bananas: 3 pieces
11
Lay out the peaches and put a little dough on them.
- Peaches: 3 pieces
12
Place the plums and add a little dough on top.
- Plums: 10 pieces
13
Place in a preheated oven at 180 degrees for 1 hour.
14
Remove from the oven and let cool. Slice for serving.