Flaxseed Bread

4 servings

45 minutes

Хлеб из льняной муки — это изысканный и полезный вариант выпечки, объединяющий древние традиции и современные кулинарные техники. Льняная мука издавна ценится за свою питательную ценность и богатый ореховый вкус, который прекрасно дополняется хрустящими кедровыми орешками. Этот хлеб получается ароматным, мягким, с нежными пряными нотками мускатного ореха. Он идеально сочетается с сливочным маслом, мягкими сырами или медом, создавая изысканные сочетания. Прост в приготовлении, но обладает впечатляющей текстурой и питательным составом, богатым белками и полезными жирами. Такой хлеб станет отличным дополнением к здоровому рациону, радуя насыщенным вкусом и прекрасной структурой.

Energy value per serving

• Calories: 296.1
• Proteins: 15.3g
• Fats: 24g
• Carbohydrates: 4g

Ingredients

• Flaxseed flour: 75 g
• Chicken egg: 4 pc
• Pine nuts: 20 g
• Olive oil: 50 ml
• Baking powder: 1 tsp
• Flax seeds: 1 tsp
• Salt: 0.5 tsp
• Nutmeg: pinch

Cooking steps

1. Crush the pine nuts slightly in a mortar.

   Required ingredients:

   • Pine nuts: 20 g

2. Combine nuts and flour in a deep container.

   Required ingredients:

   • Pine nuts: 20 g
   • Flaxseed flour: 75 g

3. Add oil.

   Required ingredients:

   • Olive oil: 50 ml

4. Break the eggs.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 4 pieces

5. Add baking powder.

   Required ingredients:

   • Baking powder: 1 teaspoon

6. To salt.

   Required ingredients:

   • Salt: 0.5 teaspoon

7. Season with nutmeg.

   Required ingredients:

   • Nutmeg:  pinch

8. Knead the dough thoroughly, shape the future bread with wet hands on parchment, and sprinkle with flax seeds.

   Required ingredients:

   • Flax seeds: 1 teaspoon

9. Send to a preheated oven at 180 degrees.

10. Take out the bread in 35 minutes.

11. Let it cool down a bit and serve.