Nalistniki with cottage cheese and banana

4 servings

120 minutes

Налистники с творогом и бананом — это нежные и ароматные блины, наполненные сочной творожно-банановой начинкой. Этот рецепт вдохновлён русской кухней, в которой блины занимают особое место и часто готовятся с разнообразными начинками. Творог придаёт начинке мягкость и легкую кислинку, а банан добавляет сладость и бархатистую текстуру. Особенность этих налистников — их обжарка в сухарях, что создаёт аппетитную хрустящую корочку. Они идеально подходят для завтрака или десерта, особенно в сочетании со сметаной, ягодами или медом. Это блюдо дарит тепло домашнего уюта и радует балансом вкусов, делая его любимым лакомством для всей семьи.

Energy value per serving

• Calories: 993.5
• Proteins: 40.5g
• Fats: 37.5g
• Carbohydrates: 123.8g

Ingredients

• Cottage cheese: 500 g
• Milk: 3 glass
• Wheat flour grade 1: 2 glass
• Chicken egg (large): 3 pc
• Sugar: 200 g
• Bananas: 1 pc
• Crushed breadcrumbs: 100 g
• Butter: 1 tbsp
• Refined oil: 3 tbsp
• Salt: to taste

Cooking steps

1. Beat 1 egg with sugar and salt (½ tsp).

   Required ingredients:

   • Chicken egg (large): 3 pieces
   • Sugar: 200 g
   • Salt:  to taste

2. Add 1 cup of cold milk.

   Required ingredients:

   • Milk: 3 glasss

3. Add flour gradually while constantly stirring to avoid lumps.

   Required ingredients:

   • Wheat flour grade 1: 2 glasss

4. Add 1 tablespoon of vegetable oil.

   Required ingredients:

   • Refined oil: 3 tablespoons

5. Add the remaining milk in small portions, mixing until smooth. Let the mixture rest.

   Required ingredients:

   • Milk: 3 glasss

6. Pass the cottage cheese through a sieve.

   Required ingredients:

   • Cottage cheese: 500 g

7. Add 1 egg yolk.

   Required ingredients:

   • Chicken egg (large): 3 pieces

8. Pour sugar into the bowl.

   Required ingredients:

   • Sugar: 200 g

9. Mash the banana into puree and mix it with the cottage cheese.

   Required ingredients:

   • Bananas: 1 piece

10. Add a tablespoon of melted butter. Mix and put in the refrigerator.

    Required ingredients:

    • Butter: 1 tablespoon

11. Grease a well-heated pan with vegetable oil. Fry on medium heat on both sides until browned, greasing the pan with oil after each pancake.

    Required ingredients:

    • Refined oil: 3 tablespoons

12. Beat 1 egg. Wrap the cottage cheese in pancakes.

    Required ingredients:

    • Chicken egg (large): 3 pieces

13. Dip them in egg and coat with breadcrumbs.

    Required ingredients:

    • Crushed breadcrumbs: 100 g

14. Fry in oil, placing on a napkin to remove excess oil.

    Required ingredients:

    • Refined oil: 3 tablespoons