Chocolate nest for decorating Easter cake

2 servings

20 minutes

Шоколадное гнездо для украшения кулича – это нежный и изысканный элемент праздничной выпечки, вдохновленный традициями русской кухни. Оно символизирует уют и семейное тепло, а также является прекрасным завершающим штрихом к пасхальному куличу. Хрупкая структура шоколадных нитей создаёт эффект воздушности, а легкая горечь темного шоколада гармонично сочетается с сахарной глазурью и миндальным драже. Гнездо не только украшает выпечку, но и делает процесс приготовления более творческим: хаотичные узоры из шоколада напоминают настоящее птичье гнездо. Благодаря такому декору кулич превращается в произведение кулинарного искусства, подчёркивающее торжественность момента.

Energy value per serving

• Calories: 508.8
• Proteins: 1.5g
• Fats: 8.9g
• Carbohydrates: 111.9g

Ingredients

• Dark chocolate: 50 g
• Powdered sugar: 200 g
• Water: 3 tbsp
• Almond dragee: to taste
• Vegetable oil: to taste

Cooking steps

1. Prepare all the ingredients.

2. Place the chocolate in a piping bag and melt it in the microwave or in hot water.

   Required ingredients:

   • Dark chocolate: 50 g

3. Slightly inflate the balloon, place it in a glass, and grease the top with vegetable oil.

   Required ingredients:

   • Vegetable oil:  to taste

4. Cut the corner of the piping bag and randomly squeeze chocolate onto the ball.

5. Put the chocolate nest in the fridge to harden faster.

6. Mix powdered sugar with water until a smooth consistency.

   Required ingredients:

   • Powdered sugar: 200 g
   • Water: 3 tablespoons

7. Cover the Easter cake with icing.

8. Install a nest on top, cut the bottom for better stability.

9. Pour a little glaze into the nest to secure it on the kulich. Let it set.

   Required ingredients:

   • Powdered sugar: 200 g

10. Place the egg-shaped dragee in the nest.

    Required ingredients:

    • Almond dragee:  to taste

11. To serve.