Orange Pie
8 servings
60 minutes
Апельсиновый пирог — это восхитительное сочетание цитрусовой свежести и нежной текстуры. Европейская кухня часто использует апельсины для придания десертам яркости и аромата. Этот пирог впечатляет легкостью приготовления: свежевыжатый сок и ароматная цедра апельсина гармонично сочетаются с молоком, сахаром и яйцами, создавая воздушное тесто. Выпекаясь до золотистой корочки, он приобретает восхитительный карамельный оттенок. Посыпанный сахарной пудрой, пирог становится настоящим украшением стола. Его вкус — мягкий, сладкий, с едва уловимой кислинкой, а текстура — влажная и нежная. Отличный выбор для уютного чаепития или торжественного десерта!
1
Preheat the oven to 180 degrees. Grate the orange peels on a fine grater and squeeze the juice from the pulp.
- Oranges: 2 pieces
2
Mix the zest and juice with lemon juice, eggs, baking powder, sugar, milk, and butter and mix well.
- Oranges: 2 pieces
- Lemon juice: 1 tablespoon
- Chicken egg: 3 pieces
- Baking powder: 8 g
- Sugar: 100 g
- Milk: 200 ml
- Vegetable oil: 100 ml
3
Gradually add flour while mixing. You may need less or more; the dough should have the consistency of thick sour cream.
- Wheat flour grade 1: 200 g
4
Line the bottom of a removable mold with paper. Pour in the batter and place in the oven at 180 degrees for 40-50 minutes, until a firm crust forms and the batter rises.
5
Sprinkle with powdered sugar before serving.
- Powdered sugar: to taste