Light Banana Pudding with Granola

2 servings

30 minutes

Легкий банановый пудинг с гранолой — это нежный и воздушный десерт, который сочетает в себе мягкость пудинга и хрустящую текстуру гранолы. Родом из американской кухни, этот рецепт является современной интерпретацией классического бананового пудинга, популярного на Юге США. Вкус насыщенный, сладкий, с тонкими ванильными нотками, а бананы придают ему естественную фруктовую свежесть. Гранола добавляет интересный контраст текстур, делая десерт более разнообразным. Его можно подавать на завтрак, в качестве легкого перекуса или на ужин в качестве финального аккорда трапезы. Украшенный орехами или взбитыми сливками, он не только радует вкус, но и выглядит аппетитно. Это идеальный вариант для тех, кто ищет баланс между сладостью и питательностью.

Energy value per serving

• Calories: 421.6
• Proteins: 8.7g
• Fats: 11.1g
• Carbohydrates: 71.6g

Ingredients

• Granola: 0.7 glass
• Milk: 1 glass
• Bananas: 1 pc
• Egg yolk: 1 pc
• Wheat flour: 0.5 tbsp
• Starch: 1 tsp
• Sugar: 35 g
• Vanillin: 10 g

Cooking steps

1. Heat the milk in a saucepan over medium heat, but do not let it boil.

   Required ingredients:

   • Milk: 1 glass

2. Add the yolk to the warm milk and mix well with a whisk.

   Required ingredients:

   • Egg yolk: 1 piece

3. Next, add sugar, flour, starch, and vanillin to the mixture. Stir constantly. Bring the mixture to a thickening point, remove from heat, and cover with a lid (to prevent a film from forming on the pudding).

   Required ingredients:

   • Sugar: 35 g
   • Wheat flour: 0.5 tablespoon
   • Starch: 1 teaspoon
   • Vanillin: 10 g

4. In a bowl or glass, layer granola, then sliced bananas, and pour pudding over it. Repeat the layers: granola, bananas, pudding. The number of layers depends on the size of the container.

   Required ingredients:

   • Granola: 0.7 glass
   • Bananas: 1 piece

5. Top the dessert with nuts or granola, and you can add whipped cream.

   Required ingredients:

   • Granola: 0.7 glass