Mushroom soup with pork and processed cheese
7 servings
35 minutes
Грибной суп со свининой и плавленым сыром — это уютное и насыщенное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для холодных дней. Его корни уходят в традиции деревенской кухни, где сочетание мяса, грибов и сливочного сыра придаёт супу глубокий аромат и бархатистую текстуру. Свинина даёт насыщенный вкус, шампиньоны добавляют лесной оттенок, а плавленый сыр делает бульон нежным и густым. Такой суп часто готовят для семейных ужинов, поскольку он не только сытный, но и невероятно вкусный. Подаётся с зеленью и свежим хлебом, отлично согревает и дарит ощущение домашнего уюта.
1
Cut the pork into pieces, put it in a pot, add water and boil until it boils. Once it boils, continue cooking on low heat and start frying the mushrooms.
- Pork: 200 g
- Champignons: 400 g
2
Chop the mushrooms and sauté with onions, not fully cooked; they should be slightly undercooked.
- Champignons: 400 g
- Onion: 1 piece
3
Peel and cut the potatoes.
- Potato: 6 pieces
4
Once everything is ready, start adding the ingredients to the broth in order. First the potatoes, they should boil for 5-7 minutes before adding the mushrooms. Increase the heat and cook the soup for a couple more minutes. Add processed cheese and stir until fully dissolved, then add salt, pepper, and herbs to taste.
- Potato: 6 pieces
- Champignons: 400 g
- Processed cheese: 2 jars
- Salt: to taste
- Ground black pepper: to taste
- Parsley: to taste
5
The soup is ready!!!)))