Salad with champignons and chicken

1 serving

20 minutes

Салат с шампиньонами и курицей – это нежное и сытное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе мягкость курицы, аромат обжаренных шампиньонов и кремовую текстуру майонеза. Его многослойность придает гармонию вкусов, а сочетание тертого сыра и яиц добавляет насыщенность. Такой салат часто готовят на праздничный стол, ведь он не только вкусный, но и красиво выглядит. Исторически подобные слоеные салаты получили популярность в России благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Блюдо отлично подойдет как самостоятельная закуска или дополнение к основным мясным и овощным блюдам.

Energy value per serving

• Calories: 836.3
• Proteins: 90.4g
• Fats: 49.7g
• Carbohydrates: 4.9g

Ingredients

• Champignons: 200 g
• Boiled chicken: 200 g
• Hard cheese: 100 g
• Chicken egg: 1 pc
• Mayonnaise: to taste
• Vegetable oil: to taste
• Salt: to taste

Cooking steps

1. Cut the mushrooms and chicken into cubes.

   Required ingredients:

   • Champignons: 200 g
   • Boiled chicken: 200 g

2. Grate the egg and cheese separately.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 1 piece
   • Hard cheese: 100 g

3. Salt the mushrooms and fry in vegetable oil for 10 minutes.

   Required ingredients:

   • Champignons: 200 g
   • Salt:  to taste
   • Vegetable oil:  to taste

4. Layer the salad: chicken with mayonnaise, mushrooms, then egg with mayonnaise and cheese.

   Required ingredients:

   • Boiled chicken: 200 g
   • Mayonnaise:  to taste
   • Champignons: 200 g
   • Chicken egg: 1 piece
   • Mayonnaise:  to taste
   • Hard cheese: 100 g