Salad with funchose and cucumber

10 servings

30 minutes

Салат с фунчозой и огурцом — это изысканный представитель паназиатской кухни, сочетающий легкость и насыщенность вкусов. Фунчоза, известная своей воздушной текстурой, нежно впитывает ароматный соус, создавая гармонию сладковатых и пикантных нот. Хрустящие овощи — свежий огурец, сладкий перец и морковь — добавляют свежесть и сочность, а чеснок придаёт пикантность. Этот салат прекрасно подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Его легкость делает его идеальным выбором для летних вечеров или лёгкого ужина, а богатство вкусовой палитры — настоящим гастрономическим удовольствием.

Energy value per serving

CaloriesProteinsFatsCarbohydrates

66.1

kcal

1.3g

grams

2.1g

grams

11.1g

grams

Ingredients

10servings

Funchoza

100

g

Cucumbers

1

pc

Sweet pepper

1

pc

Soy sauce

4

tbsp

Olive oil

1

tbsp

Garlic

1

clove

Sugar

0.3

tsp

Vinegar

0.5

tbsp

Carrot

0.5

pc

Ground black pepper

to taste

Cooking steps

1
Soak the funchose in boiling water for 6 minutes.
Required ingredients:
1. Funchoza: 100 g

2
Rinse in cold water using a sieve.

3
Grate cucumber and carrot on a special grater.
Required ingredients:
1. Cucumbers: 1 piece
2. Carrot: 0.5 piece

4
Cut the pepper.
Required ingredients:
1. Sweet pepper: 1 piece

5
In a separate container, mix soy sauce, vinegar, sugar, garlic, olive oil, and ground pepper.
Required ingredients:
1. Soy sauce: 4 tablespoons
2. Vinegar: 0.5 tablespoon
3. Sugar: 0.3 teaspoon
4. Garlic: 1 clove
5. Olive oil: 1 tablespoon
6. Ground black pepper: to taste

6
Mix all the ingredients.
Required ingredients:
1. Funchoza: 100 g
2. Cucumbers: 1 piece
3. Carrot: 0.5 piece
4. Sweet pepper: 1 piece
5. Soy sauce: 4 tablespoons
6. Vinegar: 0.5 tablespoon
7. Sugar: 0.3 teaspoon
8. Garlic: 1 clove
9. Olive oil: 1 tablespoon
10. Ground black pepper: to taste

Salad with funchose and cucumber

Similar recipes