Haystacks
4 servings
110 minutes
Стожки – это необычное и оригинальное блюдо авторской кухни, которое сочетает в себе мягкость дрожжевого теста, сочность начинки и нежность заливки. Истоки его происхождения неясны, но оно напоминает домашнюю выпечку, впитавшую лучшие традиции кулинарного творчества. Вкус стожков богат и многогранен: соленые огурцы придают пикантность, помидоры – свежесть, колбаса – насыщенность, а сыр добавляет кремовую текстуру. Соус из кетчупа и майонеза делает блюдо еще более выразительным. Подаются они горячими, прямо из духовки, идеально подходя для уютных семейных вечеров или дружеских посиделок. Такое блюдо можно дополнить свежими овощами или зеленью, создавая гармонию вкусов и текстур.
1
Prepare all the necessary ingredients.
2
Pour water into a bowl, add oil, salt, and yeast.
- Water: 300 ml
- Vegetable oil: 30 ml
- Salt: 1 teaspoon
- Fresh yeast: 15 g
3
Mix
4
Add flour.
- Wheat flour: 400 g
5
Knead the dough.
6
Mix ketchup with mayonnaise for the sauce.
- Ketchup: 2 tablespoons
- Mayonnaise: 2 tablespoons
7
For the filling, mix the egg with sour cream.
- Chicken egg: 1 piece
- Sour cream: 2 tablespoons
8
For the filling, chop cucumbers, tomatoes, onions, sausage, and grate cheese.
- Pickles: to taste
- Tomatoes: to taste
- Onion: to taste
- Sausage: 150 g
- Cheese: 250 g
9
Mix
10
Form nine foundations.
11
Grease with sauce.
- Ketchup: 2 tablespoons
- Mayonnaise: 2 tablespoons
12
Lay out the filling.
- Pickles: to taste
- Tomatoes: to taste
- Onion: to taste
- Sausage: 150 g
- Cheese: 250 g
13
Fill with filling.
- Chicken egg: 1 piece
- Sour cream: 2 tablespoons
14
Bake in an oven preheated to 180 degrees for 40 minutes.