Rabbit legs with sauce
3 servings
150 minutes
Ножки кролика с соусом – это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее в себе нежность мяса и яркость специй. Кроличье мясо, обладающее легкой сладостью, маринуется в адыгейской соли, розмарине и сладком соусе чили, что придает ему тонкий аромат и пикантные нотки. Запекание в фольге сохраняет сочность, а завершающее запекание раскрывает аппетитную золотистую корочку. Подается с помидорами и укропом, добавляя свежести и контраста во вкусе. Это блюдо идеально для торжественного ужина или уютного семейного обеда, сочетая в себе простоту приготовления и изысканный вкус. В русской кулинарной традиции кроличье мясо ценится за свою диетичность и богатый вкус, что делает этот рецепт прекрасным выбором для гурманов.
1
Wash and dry the meat.
- Rabbit legs: 600 g
2
Salt with Adyghe salt.
- Adyghe salt: to taste
3
Sprinkle with dried rosemary.
- Dried rosemary: to taste
4
Apply sweet chili sauce with a brush.
- Sweet chili sauce: to taste
5
Wrap the legs in foil.
6
Put in the refrigerator for 1 hour.
7
Place the meat in a baking dish lined with parchment.
8
Place in a preheated oven at 200 degrees for 1 hour.
9
Take out of the oven and unwrap the foil.
10
Put it in the oven for another 15 minutes.
11
Remove from the oven and let cool. Garnish with tomatoes and dill for serving.
- Dill: 1 sprig
- Tomatoes: 1 piece