Rice with stewed pork
4 servings
35 minutes
Рис с тушеной свининой – это простое, но невероятно ароматное блюдо русской кухни, которое согревает душу. Исторически оно возникло как питательная и доступная еда для рабочих и путешественников. Нежные кусочки тушеной свинины, пропитанные пряными нотками лаврового листа и душистого перца, гармонично сочетаются с рассыпчатым рисом. Добавление томатной пасты, соуса чили и соевого соуса придает блюду насыщенный вкус с легкой пикантностью. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для походных условий – его легко приготовить, и оно надолго сохраняет свою сытость и насыщенность. Подается горячим, украшенное свежей зеленью, придающей свежесть и легкость вкусу.
1
Pour 1 liter of water into the pot. Salt the water and add oil.
- Sea salt: to taste
- Olive oil: 1 teaspoon
2
Wait for the water to boil, reduce the heat, and immediately add the rice.
- Rice: 500 g
3
Cook according to the instructions on the package until the water evaporates.
4
After cooking, mix thoroughly.
5
Heat the pan and place the stewed pork on it.
- Stew: 300 g
6
Add a bay leaf.
- Bay leaf: 2 pieces
7
Add allspice. Simmer for 5 minutes over medium heat, stirring occasionally.
- Allspice peas: 2 pieces
8
Remove the bay leaf and pepper from the meat.
9
Add boiled rice to the meat. Mix well.
10
Add tomato paste.
- Tomato paste: 1 tablespoon
11
Add chili sauce.
- Chili sauce: to taste
12
Add soy sauce.
- Light soy sauce: to taste
13
Mix thoroughly. Fry for about 3 more minutes.
14
Place on a plate, garnish with greens. Serve in portions.
- Green: to taste