Juicy chicken thighs in the oven
6 servings
90 minutes
Сочные куриные бедра в духовке — это истинное воплощение домашнего уюта и традиционной украинской кухни. Простые, но ароматные специи позволяют раскрыться естественному вкусу мяса, делая его нежным и насыщенным. Лавровый лист придаёт легкую пряную горчинку, а смесь перцев и сушёный чеснок — приятную пикантность. Запекание под крышкой сохраняет сочность бедер, а равномерно подрумяненная кожа становится хрустящей и аппетитной. Такой рецепт идеально подходит для семейного ужина, когда хочется насладиться сытным, но простым блюдом. Он универсален и прекрасно сочетается с гарнирами — картофельным пюре, гречкой или свежими овощами. В каждой порции — тепло домашнего очага и богатый вкус, который заставляет возвращаться к этому блюду снова и снова.
1
Prepare the necessary ingredients.
2
Wash the chicken thighs well under running water. Place them in a colander to drain excess liquid.
- Chicken thighs: 1 kg
3
Place the chicken thighs in a baking dish.
- Chicken thighs: 1 kg
4
Peel the onion.
- Onion: 2 heads
5
Slice the onion into half rings.
- Onion: 2 heads
6
Place the onion in the dish with the meat. Add salt, dried garlic, pepper mix, bay leaf, and soup seasoning.
- Onion: 2 heads
- Salt: 1 tablespoon
- Ground dried garlic: 1 teaspoon
- Mix of peppers: 1 teaspoon
- Bay leaf: 3 pieces
- Seasoning for soup: to taste
7
Mix chicken thighs well with spices.
- Chicken thighs: 1 kg
8
Let it marinate for about 20-30 minutes under a closed lid.
9
Before baking, smooth the skin on the chicken thighs well so it can brown evenly.
10
Bake in the oven covered at 180 degrees until cooked, about 40–60 minutes.