Fragrant chicken in the oven

5 servings

30 minutes

Ароматная курица в духовке – это настоящее гастрономическое удовольствие, объединяющее богатые традиции русской кухни с современным взглядом на специи. Нежное мясо цыпленка-корнишона пропитывается насыщенным маринадом, в котором сочетаются пикантность молотого чили, глубина чеснока и яркие восточные ноты сумаха и сухой аджики. Гималайская соль придаёт блюду особую мягкость, а запекание на соли делает корочку хрустящей, сохраняя при этом сочность внутри. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного стола, радуя насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Подавайте курицу с свежими овощами и зеленью, чтобы подчеркнуть её изысканный вкус!

Energy value per serving

• Calories: 578.7
• Proteins: 45.3g
• Fats: 43.8g
• Carbohydrates: 2.9g

Ingredients

• Gherkin Chicken: 1200 g
• Butter: 30 g
• Sumac: 0.5 tsp
• Dry adjika: 0.5 tsp
• Salt: 500 g
• Ground chili pepper: 0.5 tsp
• Pink Himalayan Salt: pinch
• Ground dried garlic: 1 tsp

Cooking steps

1. Melt the butter in the microwave for a few seconds.

   Required ingredients:

   • Butter: 30 g

2. Add ground chili to it.

   Required ingredients:

   • Ground chili pepper: 0.5 teaspoon

3. Then add garlic.

   Required ingredients:

   • Ground dried garlic: 1 teaspoon

4. Season with dry adjika.

   Required ingredients:

   • Dry adjika: 0.5 teaspoon

5. Add sumac.

   Required ingredients:

   • Sumac: 0.5 teaspoon

6. Salt with Himalayan salt.

   Required ingredients:

   • Pink Himalayan Salt:  pinch

7. Mix well.

8. Pour salt into the baking dish.

   Required ingredients:

   • Salt: 500 g

9. Place the chicken on top.

   Required ingredients:

   • Gherkin Chicken: 1200 g

10. Grease with the resulting marinade.

    Required ingredients:

    • Butter: 30 g
    • Ground chili pepper: 0.5 teaspoon
    • Ground dried garlic: 1 teaspoon
    • Dry adjika: 0.5 teaspoon
    • Sumac: 0.5 teaspoon
    • Pink Himalayan Salt:  pinch

11. Send to a preheated oven at 180 degrees.

12. The chicken will be ready in 30 minutes! Transfer to a plate and serve.