Asian Duck Breast
2 servings
10 minutes
Утиная грудка по-азиатски — это настоящее гастрономическое путешествие в мир насыщенных и экзотических вкусов Паназиатской кухни. Маринад, основанный на сочетании меда, соевого соуса и ароматного имбиря, пропитывает мясо нежностью и глубиной. Оливковое масло придаёт утончённость, а чеснок и чили добавляют пикантности. Порошок карри в финале готовки обогащает блюдо восточными нотами. Хрустящие зернышки кунжута завершают гармонию текстур. Это блюдо идеально для праздничного ужина или особенного случая, где хочется ощутить баланс сладкого, острого и пряного. Подавать его можно с рисом или свежими овощами, чтобы подчеркнуть его богатый вкус. Идеальный выбор для тех, кто ищет кулинарное вдохновение в азиатских традициях.
1
In a deep container, mix honey and olive oil.
- Liquid honey: 2 teaspoons
- Olive oil: 1 tablespoon
2
Add soy sauce and ground ginger.
- Soy sauce: 1.5 tablespoon
- Ground ginger: 2.5 teaspoons
3
Use a press to crush the garlic.
- Garlic: 3 pieces
4
Add ground chili and mix well.
- Ground chili pepper: 1 teaspoon
5
Slice the breast into pieces about 2 cm wide.
6
Add the chicken breast to the marinade, mix it, and let it marinate for about 10 minutes.
- Duck breast fillet: 550 g
7
Then place it on a dry hot skillet.
8
Sprinkle with curry powder.
- Curry powder: 1 teaspoon
9
Once the bottom side is browned (1-2 minutes), reduce the heat, flip the slices, and cover with a lid.
10
After 5 minutes, transfer to a plate, sprinkle with sesame, and serve.
- Sesame: to taste