Asian style pork in a slow cooker

4 servings

40 minutes

Свинина в азиатском стиле в мультиварке – это гармония вкусов восточной кухни. Насыщенный аромат имбиря, чеснока и соевого соуса сочетается с нежностью мяса, а сладость ананаса придаёт блюду пикантную нотку. Паназиатские традиции жарки в соусе позволяют ингредиентам раскрыться в полной мере, создавая баланс сладкого, солёного и острого вкуса. Особый шарм блюду придаёт кунжутное масло и хрустящие семена кунжута. Идеально подходит для уютных семейных ужинов и неожиданных гастрономических открытий. Готовится легко благодаря мультиварке, а подача с зелёным луком делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. В этом рецепте соединяются культура и современность, создавая яркое, аппетитное и незабываемое блюдо.

Energy value per serving

• Calories: 434
• Proteins: 27.6g
• Fats: 22.7g
• Carbohydrates: 30.4g

Ingredients

• Pork: 500 g
• Sweet pepper: 2 pc
• Canned pineapple: 150 g
• Onion: 1 head
• Garlic: 3 clove
• Ginger: 20 g
• Chili pepper flakes: 0.5 tsp
• Soy sauce: 50 ml
• Lemon: 0.5 pc
• Sugar: 40 g
• Sesame oil: 15 ml
• Starch: 20 g
• Water: 200 ml
• Vegetable oil: 40 ml
• Green onions: to taste
• Sesame: to taste

Cooking steps

1. Prepare all the ingredients.

2. Cut the meat into cubes.

3. Mix half of the starch, 70 ml of cold water, and 2 tablespoons of soy sauce. Combine the mixture with the meat and let it sit for 15-30 minutes.

   Required ingredients:

   • Starch: 20 g
   • Water: 200 ml
   • Soy sauce: 50 ml
   • Pork: 500 g

4. Cut the bell pepper and onion into cubes the size of the pork pieces.

   Required ingredients:

   • Sweet pepper: 2 pieces
   • Onion: 1 head

5. Grate the ginger. Mince the garlic.

   Required ingredients:

   • Ginger: 20 g
   • Garlic: 3 cloves

6. Prepare the sauce: mix ginger, garlic, chili flakes, sesame oil, sugar, juice of half a lemon, 130 ml of water, remaining soy sauce and starch.

   Required ingredients:

   • Ginger: 20 g
   • Garlic: 3 cloves
   • Chili pepper flakes: 0.5 teaspoon
   • Sesame oil: 15 ml
   • Sugar: 40 g
   • Lemon: 0.5 piece
   • Water: 200 ml
   • Soy sauce: 50 ml
   • Starch: 20 g

7. Fry the pork in vegetable oil on the 'Fry' setting for 7 minutes. Remove the meat.

   Required ingredients:

   • Pork: 500 g
   • Vegetable oil: 40 ml

8. In the same bowl, fry the onion and bell pepper on the same setting. 7 minutes will be enough for a golden crust.

   Required ingredients:

   • Onion: 1 head
   • Sweet pepper: 2 pieces

9. Add fried meat, pieces of pineapple to the vegetables, pour with sauce and continue frying for about 10 minutes.

   Required ingredients:

   • Pork: 500 g
   • Sweet pepper: 2 pieces
   • Onion: 1 head
   • Canned pineapple: 150 g
   • Soy sauce: 50 ml
   • Sesame oil: 15 ml
   • Sugar: 40 g
   • Lemon: 0.5 piece
   • Water: 200 ml
   • Starch: 20 g
   • Chili pepper flakes: 0.5 teaspoon

10. Garnish the finished dish with green onions and sesame.

    Required ingredients:

    • Green onions:  to taste
    • Sesame:  to taste