Гречневый завтрак
4 порции
80 минут
Гречка, и без того обладающая великолепным вкусом, прекрасно сочетается с ароматными травами, такими как кинза, петрушка и сельдерей. Важно выбрать оливковое масло высшего качества, желательно extra virgin, чтобы оно дополнило блюдо своим насыщенным вкусом.
1
Гречку промыть, залить 2 стаканами кипятка, посолить, накрыть крышкой и укрыть полотенцем. Через 45–60 минут, гречку можно будет есть, она не потеряет никакой пищевой ценности. Это лучше сделать на ночь.
- Гречневая крупа: 1 стакан
2
Необходимое количество запаренной гречки в порционной тарелке заправить оливковым масло, соевым соусом, лимонным соком или порубленным лимоном и нашинкованной зеленью, перемешать.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Соевый соус: по вкусу
- Лимон: 0.5 штука
- Рубленая петрушка: по вкусу
- Рубленая кинза (кориандр): по вкусу
- Рубленный стебель сельдерея: по вкусу
3
Подавать с нарезанными овощами, такими как болгарский перец, морковь, тыква, редис, и зеленым коктейлем.