Жареная тыква с хариссой
4 порции
20 минут
Жареная тыква с хариссой — это гармоничное сочетание сладости тыквы и пикантности восточной пасты харисса. Этот рецепт родился на пересечении европейской кухни и марокканских вкусовых традиций, где специи играют ключевую роль. Запечённая в духовке тыква приобретает мягкость и карамельные нотки, а харисса добавляет остроту и глубину вкуса. Блюдо идеально подходит как гарнир к мясным и овощным основным блюдам или как самостоятельная закуска. Простота приготовления делает его доступным для повседневных трапез, а насыщенность вкуса — достойным украшением праздничного стола.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
В миске смешайте очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву, оливковое масло и хариссу. Выложите на противень и запекайте 30 минут до мягкости и румяной корочки, иногда перемешивая.
- Тыква: 800 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Харисса: 1 столовая ложка