ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тушеный в вине латук с помидорами

6 порций

30 минут

Тушеный в вине латук с помидорами — это изысканное блюдо авторской кухни, в котором соединяются нежность зелени и насыщенность белого вина. Латук, обычно ассоциируемый с свежими салатами, раскрывает новые грани вкуса, приобретая мягкость и пропитываясь ароматами лука и помидоров. Нежная кислинка томатов дополняет бархатную текстуру тушеных листьев, а бульонный кубик придаёт глубину вкусовому букету. Исторически тушение овощей в вине встречается в средиземноморской кухне, где ценят естественные вкусы и простоту приготовления. Это блюдо идеально подойдёт как лёгкий ужин или гарнир к рыбе и белому мясу, а подача с ароматным соусом подчеркнёт его кулинарную элегантность.

Тушеный в вине латук с помидорами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
158.7ккал
Белки
0.7грамм
Жиры
13.5грамм
Углеводы
4.5грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Промойте латук и подрежьте ножки. Лук разрежьте на тоненькие ломтики. А помидоры лишите кожи и разрежьте на 4 части.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Латук: 6 штук
    2. Репчатый лук: 1 головка
    3. Помидоры: 3 штуки
  • 2

    Разогрейте масло в кастрюле, уложите на дно лук, а сверху латук в один слой — между устройте помидоры. Слегка посолите, добавьте вино и готовьте на медленном огне 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 4 столовые ложки
    2. Репчатый лук: 1 головка
    3. Латук: 6 штук
    4. Помидоры: 3 штуки
    5. Соль:  по вкусу
    6. Белое сухое вино: 175 мл
  • 3

    Раскрошите кубик бульона в 475 мл теплой воды и вливайте получившийся бульон постепенно — готовьте 15 минут, пока латук не станет мягким. Переложите латук на длинное блюдо и полейте соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бульонный кубик: 0.5 штука