ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Стручковая фасоль с грецким орехом и луком

3 порции

20 минут

Стручковая фасоль с грецким орехом и луком – это блюдо, воплощающее в себе дух греческой кухни, известной своей простотой и богатством вкусов. Оно объединяет нежную текстуру фасоли, пикантную нотку чеснока и сладковатый аромат жареного лука, который прекрасно сочетается с хрустящими кусочками грецкого ореха. Исторически подобные блюда могли появиться в регионах Средиземноморья, где фасоль и орехи были доступными и питательными ингредиентами. Это легкое, но питательное блюдо подойдет как гарнир к мясу или рыбе, а также может стать самостоятельным вегетарианским угощением. Фасоль, богатая клетчаткой и витаминами, а также полезные жиры грецкого ореха делают это блюдо не только вкусным, но и полезным для здоровья. Его можно подавать как теплым, так и слегка охлажденным, наслаждаясь его насыщенным вкусом.

Стручковая фасоль с грецким орехом и луком
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
274.4ккал
Белки
9грамм
Жиры
22.1грамм
Углеводы
12.5грамм
Ингредиенты
3порции
Шаги приготовления
  • 1

    В ступке, блендером или каким либо иным способом (к примеру, можно подавить орехи между двумя столовыми ложками) измельчаем и перетираем в однородную массу грецкие орехи. Сильно перетирать грецкие орехи «в муку» конечно не стоит, достаточно лишь слегка их измельчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи: 100 г
  • 2

    Лук и чеснок чистим, мелко нарезаем и отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Чеснок:  по вкусу
  • 3

    После в сковороду кладем стручковую фасоль (можно замороженную), тушим, пока фасоль не станет мягкой, добавляем грецкие орешки и выпариваем воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленая стручковая фасоль: 500 г
    2. Грецкие орехи: 100 г