ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Стручковая фасоль с грецким орехом

4 порции

10 минут

Стручковая фасоль с грецким орехом — это яркий пример того, как простые ингредиенты превращаются в утонченное блюдо. Этот рецепт, вдохновленный европейскими кулинарными традициями, сочетает в себе свежесть зеленой фасоли, насыщенный ореховый вкус грецких орехов и пикантные нотки специй. Легкий чесночный аромат, обжаренный на растительном масле, добавляет блюду глубину, а винный уксус придает легкую кислинку. Фасоль сохраняет свою нежность, но пропитывается всеми вкусами, создавая гармонию текстур и ароматов. Это блюдо идеально как гарнир к мясным или рыбным основным блюдам, но также может быть самостоятельным легким ужином, богатым белком и полезными жирами. Эстетически оно выглядит аппетитно благодаря контрасту зеленой фасоли и золотистых ореховых крошек, делая его украшением любого стола.

Стручковая фасоль с грецким орехом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
156.2ккал
Белки
5.9грамм
Жиры
10.7грамм
Углеводы
10грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Грецкий орех измельчаем в блендере.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи: 40 г
  • 2

    В сковородку с разогретым растительным маслом выдавливаем чеснок и обжариваем пару минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 головки
    2. Растительное масло: 15 мл
  • 3

    Добавляем фасоль, не подвергая ее предварительной разморозке, грецкий орех, карри, перец, уксус, воду. И тушим на быстром огне, чтобы выпарилась вода и фасоль не приобрела корочку, но пропиталась всеми ингредиентами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелёная стручковая фасоль (замороженная): 400 г
    2. Грецкие орехи: 40 г
    3. Карри:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
    5. Винный уксус: 15 мл
    6. Вода: 100 мл
  • 4

    Солим и подаем на стол.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу