З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БирьяниИндийская кухня
Paella dish
ЭггногБританская кухня
Paella dish
Пхали из шпинатаГрузинская кухня
Paella dish
Котлеты из говядиныСоветская кухня
Paella dish
АзуСоветская кухня
Paella dish
ЧучвараУзбекская кухня
Paella dish
Паэлья с кроликомИспанская кухня

Салат из тушеной тыквы с сыром и руколой

6 порций

40 минут

Салат из тушеной тыквы с сыром и руколой — утонченное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность запеченной тыквы, пикантность мягкого козьего сыра и свежесть руколы. Это кулинарное творение уходит корнями в традиции средиземноморской кухни, где ценится баланс вкусов и текстур. Тыква, пропитанная ароматами прованских трав, становится мягкой и бархатистой, а добавление сыра придает ей кремовую насыщенность. Рукола с ее легкой горчинкой освежает блюдо, делая его идеальным для легкого ужина или изысканного праздничного стола. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Он радует не только вкусом, но и яркостью красок, создавая атмосферу уюта и гастрономического наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
416
ккал
16.7g
грамм
20.7g
грамм
64.8g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить тыкву, разрезать пополам, нарезать дольками.

  • 2

    Вынуть семена при помощи ложки.

  • 3

    Очистить от семян обе части.

  • 4

    Далее очистить дольки от кожуры.

  • 5

    Нарезать кубиками.

  • 6

    Сложить кубики тыквы в сковороду, добавить растительное масло и поставить на средний огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
    2. Растительное масло70 мл
  • 7

    Далее посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль с травами по вкусу
  • 8

    И добавить прованские травы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Прованские травы1 чайная ложка
  • 9

    Перемешать и добавить мягкий сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мягкий козий сыр с травами3 столовые ложки
  • 10

    Все смешать и готовить под крышкой до мягкости тыквы.

  • 11

    Далее подготовить руколу и моцареллу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола2 пучка
  • 12

    Салат сложить в миску удобного размера.

  • 13

    Сыр нарезать небольшими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр моцарелла100 г
  • 14

    Добавить сыр к салату.

  • 15

    Далее готовую тыкву добавить в миску с листьями салата и сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
  • 16

    Все тщательно перемешать.

Похожие рецепты