Теплый салат с руколой и оливками
4 порции
30 минут
Салат, который легко приготовить, включает в себя руколу, авокадо, оливки и лимонный сок. Чтобы сделать его более сытным, добавьте немного вареной крупы.
Калорийность234.6ккал
Белки5.5грамм
Жиры13.2грамм
Углеводы23.4грамм
Пшено
0.5
ст.
Морковь
1
шт.
Рукола
150
г
Оливки в масле
15
шт.
Авокадо
1
шт.
Лимонный сок
15
мл
Горчица
0.5
ч.л.
Соевый соус
2
ч.л.
Мед
1
ч.л.
1
Хорошо промыть пшено в холодной воде. Залить 400 мл воды и довести до кипения. Убавить огонь и варить пшено до готовности около 15 минут.
- Пшено: 0.5 стакан
2
Морковь потереть на крупной терке. Оливки отделить от косточек и разрезать на четвертинки. Авокадо нарезать кубиками. Добавить руколу.
- Морковь: 1 штука
- Оливки в масле: 15 штук
- Авокадо: 1 штука
- Рукола: 150 г
3
Смешать в плошке сок половинки лимона и остальные ингредиенты заправки.
- Лимонный сок: 15 мл
- Оливковое масло extra virgin: 3 чайные ложки
- Горчица: 0.5 чайная ложка
- Соевый соус: 2 чайные ложки
- Мед: 1 чайная ложка
4
Готовое пшено выложить в салатник. Влить к нему заправку и хорошо перемешать. Все пшено должно хорошо пропитаться. Добавить к пшену остальные подготовленные ингредиенты. Перемешать и сразу подавать салат горячим.
- Пшено: 0.5 стакан
- Рукола: 150 г
- Оливки в масле: 15 штук
- Авокадо: 1 штука
