Пюре из красной фасоли с луком

Name: Пюре из красной фасоли с луком
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Фасоль 80 г; Репчатый лук 100 г; Растительное масло 20 мл; Соль 0 по вкусу; Молотый черный перец 0 по вкусу; Кинза 0 по вкусу

2 порции

30 минут

Пюре из красной фасоли с луком — это оригинальное блюдо, которое можно встретить в армянской кухне. Основой его являются нежные бобы, в сочетании с ароматным луком, что придаёт пюре насыщенный и глубокий вкус. Этот рецепт, заимствованный из книги А. Пирузяна «Армянская кулинария», отражает традиции и кулинарные пристрастия армянского народа, где фасоль занимает важное место в рационе. Пюре отлично сочетается с различными гарнирами и может стать изысканным дополнением к любому столу.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

116

ккал

1.3g

грамм

10g

грамм

5.9g

грамм

Ингредиенты

2порции

Фасоль

80

г

Репчатый лук

100

г

Растительное масло

20

мл

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Кинза

по вкусу

Шаги приготовления

1
Сваренную красную фасоль пропустить через мясорубку, переложить на тарелку.
Необходимые ингредиенты:
1. Фасоль: 80 г

2
Посыпать солью, перцем, мелконарезанным, обжаренным на масле репчатым луком, зеленью кинзы.
Необходимые ингредиенты:
1. Соль: по вкусу
2. Молотый черный перец: по вкусу
3. Репчатый лук: 100 г
4. Растительное масло: 20 мл
5. Кинза: по вкусу

3
Перемешать и подавать.

Пюре из красной фасоли с луком

Похожие рецепты