Постные овсяные маффины с красной смородиной
4 порции
30 минут
Красная смородина придаёт блюду как вкус, так и необходимую кислотность. Если в вашем распоряжении имеются другие ягоды с аналогичными характеристиками, не стесняйтесь использовать их вместо смородины.
Калорийность494.1ккал
Белки9.5грамм
Жиры16.9грамм
Углеводы75.7грамм
Спельтовая мука
140
г
Сахар
100
г
Геркулес
100
г
Разрыхлитель
1
ст.л.
Льняная мука
1
ст.л.
Соль
0.3
ч.л.
Яблочный соус
3
ст.л.
Растительное масло
3
ст.л.
Соевое молоко
240
мл
Красная смородина
120
г
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или в каждое отверстие положите по бумажной формочке.
2
В миске смешайте муку, геркулес, сахар, разрыхлитель, льняную муку и соль.
- Спельтовая мука: 140 г
- Сахар: 100 г
- Геркулес: 100 г
- Разрыхлитель: 1 столовая ложка
- Льняная мука: 1 столовая ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
3
В другой миске смешайте растительное масло, яблочный соус и соевое молоко.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Яблочный соус: 3 столовые ложки
- Соевое молоко: 240 мл
4
Соедините обе смеси и аккуратно вмешайте ягоды.
- Красная смородина: 120 г
5
Выложите тесто в формочки, наполняя их на три четверти.
6
Выпекайте примерно 17–20 минут до готовности, проверяя зубочисткой.
