Овсяная коврижка с черной смородиной
6 порций
50 минут
Овсяная коврижка с черной смородиной — это ароматное и нежное лакомство, в котором сочетаются польза овсяных хлопьев и кисло-сладкий вкус черной смородины. Хотя этот рецепт ассоциируется с арабской кухней, его составляющие универсальны и могут понравиться многим. Смородина придаёт выпечке освежающий оттенок, а корица и ванильный сахар дополняют её тонким, уютным ароматом. Тесто мягкое, чуть рассыпчатое, с легкой хрустящей корочкой благодаря сахарно-коричной посыпке. Такая коврижка идеально подойдет к утреннему чаю или кофе, а также станет приятным угощением для семейных встреч. Готовится она просто и доступна каждому, а благодаря натуральным ингредиентам обладает приятным домашним вкусом.
1
Смешайте хлопья, муку, разрыхлитель и ягоды черной смородины.
- Овсяные хлопья: 1.5 стакан
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 10 г
- Чёрная смородина: 300 г
2
Отдельно взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью, влейте растопленный маргарин и молоко.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 4 столовые ложки
- Ванильный сахар: 1 столовая ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Маргарин: 125 г
- Молоко: 150 мл
3
Перелейте смесь к сухим компонентам, хорошо перемешайте.
4
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, переложите тесто в форму, разровняйте и посыпьте смесью корицы с сахаром.
- Маргарин: 125 г
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Сахар: 4 столовые ложки
5
Выпекайте до готовности 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
6
Перед подачей можно украсить сахарной пудрой и ягодами.
- Сахар: 4 столовые ложки
- Чёрная смородина: 300 г
