Овсяная каша по мотивам торта «Черный лес»

Name: Овсяная каша по мотивам торта «Черный лес»
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко 300 мл; Геркулес 60 г; Эспрессо 1 столовая ложка; Какао-порошок 1 столовая ложка; Ванильный экстракт 0.5 чайная ложка; Сахар 2 столовая ложка; Коктейльная вишня 5 штука; Сыр маскарпоне 2 столовая ложка; Кирш 1 чайная ложка; Сахарная пудра 1 столовая ложка

1 порция

15 минут

Овсяная каша по мотивам торта «Черный лес» – это утонченное сочетание классического десерта и полезного завтрака. Вдохновленная знаменитым немецким пирогом, она соединяет нежную текстуру геркулеса с насыщенным вкусом какао, ароматом ванили и эспрессо, создавая глубину и сложность вкуса. Особую роль играет кисло-сладкая вишня, томленная в сиропе с киршем, даря нотку праздничной изысканности. Крем из маскарпоне придает каше бархатистость и завершает ее богатый вкусовой профиль. Это блюдо не только удивит своим сходством с десертом, но и станет отличным вариантом утренней трапезы для ценителей гастрономических экспериментов. Подавать рекомендуется горячим, украшенным свежей вишней, чтобы передать всю полноту его утонченного и гармоничного вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

849.2

ккал

21.7g

грамм

34.6g

грамм

105.5g

грамм

Ингредиенты

1порция

Молоко

300

мл

Геркулес

Эспрессо

ст.л.

Какао-порошок

ст.л.

Ванильный экстракт

0.5

ч.л.

Сахар

ст.л.

Коктейльная вишня

шт.

Сыр маскарпоне

ст.л.

Кирш

ч.л.

Сахарная пудра

ст.л.

Шаги приготовления

1
Промойте вишню, из трех удалите косточки, одну оставьте для украшения. Вишни без косточек сложите в маленький сотейник, добавьте 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку кирша, поставьте на средний огонь и поварите до растворения сахара и легкого загустения сиропа. Снимите с огня, остудите при комнатной температуре.
Необходимые ингредиенты:
1. Коктейльная вишня: 5 штука
2. Сахар: 2 столовые ложки
3. Кирш: 1 чайная ложка

2
Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой ручным блендером. Оставьте.
Необходимые ингредиенты:
1. Сыр маскарпоне: 2 столовые ложки
2. Сахарная пудра: 1 столовая ложка

3
Соедините в сотейнике молоко, эспрессо и ванильный экстракт, поставьте на средний огонь, перемешайте и доведите до кипения. Забросьте геркулес и варите на среднем огне, помешивая, до загустения примерно 5–7 минут. В последнюю минуту вмешайте в кашу какао-порошок и сахар и проварите еще пару минут до загустения. Снимите с огня и вмешайте вишни в сиропе.
Необходимые ингредиенты:
1. Молоко: 300 мл
2. Эспрессо: 1 столовая ложка
3. Ванильный экстракт: 0.5 чайная ложка
4. Геркулес: 60 г
5. Какао-порошок: 1 столовая ложка
6. Сахар: 2 столовые ложки
7. Коктейльная вишня: 5 штука

4
Сразу подавайте кашу с кремом из маскарпоне и оставшейся вишней для еще большей похожести на пирожное.
Необходимые ингредиенты:
1. Сыр маскарпоне: 2 столовые ложки
2. Коктейльная вишня: 5 штука

Овсяная каша по мотивам торта «Черный лес»

Похожие рецепты