З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Вареные ракиЕвропейская кухня
Paella dish
РаменЯпонская кухня
Paella dish
Овощные котлетыРусская кухня
Paella dish
Плацинда с творогомМолдавская кухня
Paella dish
Португальский суп калду вердеПортугальская кухня
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня

Суп с цветной капустой

6 порций

40 минут

Суп с цветной капустой — это нежное, ароматное блюдо, родом из европейской кухни, которое пленяет своей легкостью и насыщенным вкусом. Цветная капуста придает ему бархатистую мягкость, а морковь и сельдерей добавляют сладковатые и пряные нотки. Это согревающее кушанье идеально подходит для уютных семейных обедов, а также для тех, кто стремится к здоровому питанию. В некоторых вариациях в суп добавляют рис, что делает его более питательным. Густой мясной бульон служит основой, наполняя блюдо глубоким, насыщенным вкусом. Завершающий штрих — свежая петрушка, которая добавляет свежесть и яркость. Этот суп подают как самостоятельное блюдо или с хрустящими тостами, создавая гармоничный и согревающий ансамбль вкусов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
80.2
ккал
5.5g
грамм
0.6g
грамм
15.4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Сварить мясной бульон.

  • 2

    Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия (если соцветия крупные, то разрезать их на 2-4 части), морковь нарезать кружочками и все положить в процеженный бульон; затем добавить сельдерей, соль и варить на слабом огне 20-30 минут. В суп в начале варки можно добавить 1,5 — 2 столовые ложки риса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цветная капуста: 1 штука
    2. Стебель сельдерея: 1 штука
    3. Морковь: 5 штука
    4. Петрушка: 2 стебля
  • 3

    За 2-3 минуты до окончания варки стебли сельдерея вынуть и посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 2 стебля

Похожие рецепты