Суп мисо без варки
1 порция
5 минут
Суп мисо без варки – это идеальное сочетание простоты и глубины вкуса японской кухни. Этот рецепт родился из традиции быстрого приготовления мисо-супа, который веками служил основой японского питания. Богатый умами вкус создается благодаря мисо-пасте и порошку даши, а водоросли вакамэ придают супу легкую морскую нотку. Нежные кубики тофу добавляют текстурную сложность, создавая гармонию во вкусе. Суп готовится всего за несколько минут – достаточно смешать ингредиенты и дать им настояться под крышкой. Он идеально подходит для быстрого обеда или легкого ужина. Его согревающий вкус делает его прекрасным выбором в прохладные дни, а его питательные свойства поддерживают баланс в рационе.
1
Сухие водоросли покрошить или нарезать ножницами на кусочки 1–2 см.
- Водоросли вакамэ: 1 столовая ложка
2
Тофу нарезать кубиками.
- Тофу: 1 столовая ложка
3
Все ингредиенты смешать в миске, залить стаканом кипятка. Размешать мисо пасту до полного растворения.
- Порошок даши: 1 чайная ложка
- Соевый соус: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
- Мисо-паста: 1 чайная ложка
- Вода: 1 стакан
4
Закрыть крышкой и ждать 5 минут.
5
Готово!
