З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ПасхаРусская кухня
Paella dish
Луковый супФранцузская кухня
Paella dish
Корн-догАмериканская кухня
Paella dish
Паэлья с кроликомИспанская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
Пшенная кашаРусская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Салат КоббАмериканская кухня

Сырный суп с копчеными ребрами

6 порций

60 минут

Сырный суп с копчеными ребрами — это насыщенное и ароматное блюдо русской кухни, которое согревает и дарит уют. Его история уходит корнями в традиционные деревенские рецепты, когда копчености использовались для придания блюдам глубины вкуса. Бархатистая текстура плавленого сыра гармонично сочетается с нежностью картофельного пюре, а аромат чеснока и специй делает этот суп настоящей гастрономической находкой. Копченые свиные ребра придают богатый, слегка пряный вкус, а укроп добавляет свежести. Блюдо идеально подходит для холодных дней, когда хочется чего-то сытного и согревающего. Этот суп можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить свежим хлебом. Он создаёт атмосферу домашнего уюта и тепла, словно возвращая к традициям русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
400.4
ккал
16.8g
грамм
25.4g
грамм
28.3g
грамм
Ингредиенты
6порций
Картофель
2 
шт.
Морковь
1 
шт.
Лук
2 
шт.
Мясной бульон
3 
ст.
Чеснок
2 
зуб.
Свиные копченые ребра
200 
г
Черный перец горошком
 
по вкусу
Лавровый лист
3 
г
Хмели-сунели
 
по вкусу
Вода
2 
ст.
Плавленый сырок
2 
шт.
Укроп
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить картофель и морковь в мундире, луковицы чищеные.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель2 штуки
    2. Морковь1 штука
    3. Лук2 штуки
  • 2

    Остудить. Почистить, превратить в пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель2 штуки
    2. Морковь1 штука
    3. Лук2 штуки
  • 3

    Измельчить и добавить в пюре чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
  • 4

    Смешать с водой и бульоном. Вскипятить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода2 стакана
    2. Мясной бульон3 стакана
  • 5

    Снять пенку, если будет.

  • 6

    Порезать сырок кубиками и добавить в суп, перемешать. Добавить специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Плавленый сырок2 штуки
    2. Черный перец горошком по вкусу
    3. Хмели-сунели по вкусу
    4. Лавровый лист3 г
  • 7

    Отдельно обжарить ребра, добавить в суп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиные копченые ребра200 г
  • 8

    Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Перед подачей украсить укропом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп по вкусу

Похожие рецепты