ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Суп сырный с креветками

4 порции

40 минут

Сырный суп с креветками – это современное воплощение классического блюда, которое когда-то можно было встретить в советских столовых. Однако в этом варианте его вкус и аромат значительно обогащены благодаря добавлению нежных креветок, сладкой кукурузы и молока, что делает его поистине незабываемым. По сути, мы имеем дело с адаптированным и более «домашним» вариантом американского чаудера, который сочетает в себе элементы разных кулинарных традиций. Это интересное пересечение культур в гастрономии не только радует своим вкусом, но и вызывает ассоциации с уютными вечерами и дружескими встречами за столом.

Суп сырный с креветками
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
630.4ккал
Белки
45.7грамм
Жиры
23.2грамм
Углеводы
60.3грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Взять все продукты.

  • 2

    Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довесть в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 2 столовые ложки
    2. Репчатый лук: 1 штука
  • 3

    Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец: 2 штуки
    2. Картофель: 350 г
    3. Консервированная кукуруза: 350 г
    4. Лавровый лист: 1 штука
    5. Сушёный майоран: 0.5 чайная ложка
    6. Мускатный орех: 0.2 чайная ложка
  • 4

    Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бульон: 1.7 л
  • 5

    Влить молоко и довести до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко: 425 мл
  • 6

    Положить в суп креветки и плавленый сыр, посолить, поперчить. Варить 3–5 минут на умеренном огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Креветки: 450 г
    2. Плавленый сыр: 150 г