Сырный суп с креветками и болгарским перцем
5 порций
30 минут
Сырный суп с креветками и болгарским перцем — это изысканное итальянское блюдо, сочетающее нежный вкус морепродуктов с насыщенными нотами плавленого сыра и свежестью овощей. Итальянская кухня славится своей любовью к сыру, и этот суп — прекрасный пример того, как его кремовая текстура может преобразить вкус простых ингредиентов. Сладкий болгарский перец придает легкую сладость, томаты — кислинку, а креветки — утонченную морскую глубину. Подается этот суп горячим, идеально сочетается с хрустящим хлебом и бокалом белого вина. Он станет отличным выбором как для уютного семейного ужина, так и для романтического вечера, привнося нотки Средиземноморского наслаждения в любую трапезу.
1
В кипящую подсоленную воду кидаем нарезанный кубиками картофель на 15 минут.
- Картофель: 2 штуки
2
Вот и прошло 15 минут, и пора закидывать очищенную креветку, что собственно и делаем на 5 минут, заметно убавив огонь.
- Креветки: 400 г
3
Далее мелко режем помидоры (томаты) и болгарский перец отправляем в кастрюлю на 5 минут и добавляем зелень по-вкусу.
- Помидоры: 2 штуки
- Сладкий перец: 0.5 штука
- Зелень: по вкусу
4
Натираем сырок чедАр или чеддЕр ;) на любой терке и закидываем в кастрюлю еще на 5 минут. Перчим по вкусу.
- Плавленый сыр: 2 штуки
- Молотый черный перец: по вкусу
