З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ДымлямаУзбекская кухня
Paella dish
Паста арраббьятаИтальянская кухня
Paella dish
ГаспачоИспанская кухня
Paella dish
СочникиРусская кухня
Paella dish
АдобоФилиппинская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
ЖюльенСоветская кухня

Сырный суп в тыкве

10 порций

90 минут

Сырный суп в тыкве — это кулинарный шедевр, объединяющий уют осенней кухни и изысканность европейских сыров. Истоки этого блюда можно найти в американской гастрономии, где тыква традиционно используется в сезонных блюдах. Его насыщенный вкус рождается благодаря сочетанию нежного сыра Грюйер, ароматного куриного бульона и хрустящих гренок, создающих идеальную текстуру. Запеченная тыква не только служит оригинальной посудой, но и придает супу естественную сладость и бархатистую глубину вкуса. Это блюдо не только радует глаз, но и согревает душу, идеально подходя для уютных семейных вечеров. Сливки, добавленные перед подачей, завершают ансамбль мягкостью и нежностью. Тыквенный суп — это гастрономическое путешествие, где каждый глоток раскрывает теплые осенние нотки и сырную элегантность.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
271.8
ккал
14.4g
грамм
9.1g
грамм
46g
грамм
Ингредиенты
10порций
Тыква
1 
шт.
Сыр грюйер
120 
г
Гренки
200 
г
Куриный бульон
1.5 
л
Соль
 
по вкусу
Сливки
100 
мл
Молотый черный перец
 
по вкусу
Растительное масло
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Взять целую тыкву средних размеров (6-7 кг), срезать ей верхушку и удалить из нее семена и волокна.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква1 штука
  • 2

    Смазать тыквы внутри растительным маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло1 столовая ложка
  • 3

    Выложить на дно тыквы тертый сыр Грюйер и сухарики поочередно несколькими слоями. На последний слой посыпать соль и перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр грюйер120 г
    2. Гренки200 г
    3. Соль по вкусу
    4. Молотый черный перец по вкусу
  • 4

    Влить в тыкву бульон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон1.5 л
  • 5

    Смазать тыкву снаружи растительным маслом, накрыть шляпкой и поместить в разогретую духовку (175 градусов) на 1 час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло1 столовая ложка
  • 6

    Подавать суп на стол принято в тыкве.

  • 7

    Сливки можно добавлять по вкусу уже в тарелки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки100 мл

Похожие рецепты