Классический сырный суп
6 порций
30 минут
Сырный суп – это классика отечественной кухни, которая особенно полюбилась студентам. Простой в приготовлении, этот суп готовится всего за несколько шагов. Начните с варки картофеля: как только он станет мягким, ваш суп практически готов. И не забудьте, что даже самый обычный сыр «Дружба» добавит этому блюду особый шарм, напоминая о дружбе и совместных моментах за столом.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.
- Картофель: 600 г
3
Положить картофель в кастрюлю, залить 1,5 литра воды, довести до кипения и варить 15 минут.
- Картофель: 600 г
4
Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
5
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук в течение 2–3 минут до прозрачности.
- Растительное масло: 30 мл
- Репчатый лук: 1 головка
6
Затем добавить к луку морковь и пассеровать еще 5–7 минут.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
7
Добавить пассерованные овощи в кастрюлю к картошке.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
8
Туда же добавить сырок, поломав его на кусочки, и мешать до растворения сыра.
- Плавленый сырок: 2 штуки
9
Посолить и поперчить сырный суп по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Подавать, посыпав измельченным укропом.
- Укроп: по вкусу