Гороховый суп с курицей и карри
4 порции
60 минут
Горох давно зарекомендовал себя как идеальный компаньон для карри, что подтверждает многовековая традиция индийской кухни. С добавлением курицы суп приобретает насыщенность, но он прекрасно справится и без этого ингредиента — вкус останется на высоте.
Калорийность210.8ккал
Белки18.4грамм
Жиры3.6грамм
Углеводы27.3грамм
Жёлтый горох
100
г
Куриное филе
1
шт.
Картофель
2
шт.
Лук
1
шт.
Морковь
1
шт.
Карри
щеп.
Соль
1
ст.л.
Молотый черный перец
щеп.
Лавровый лист
1
шт.
Растительное масло
1
ч.л.
1
Горох промыть несколько раз, потом залить холодной водой и оставить на ночь!
- Жёлтый горох: 100 г
2
Слить воду. Залить горох новой водой и варить 30 мин.
- Жёлтый горох: 100 г
3
Нарезать куриное филе, добавить к гороху. Варить 10 минут.
- Куриное филе: 1 штука
4
Нарезать картофель кубиками и добавить в суп.
- Картофель: 2 штуки
5
Морковь и лук нарезать квадратиками и сделать зажарку. Добавить овощи в кастрюлю.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Растительное масло: 1 чайная ложка
6
Добавить столовую ложку соли и на кончике ножа перец и карри, в самом конце добавить лавровый лист! Варить ещё 10 минут!
- Соль: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: щепотка
- Карри: щепотка
- Лавровый лист: 1 штука
