ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Бульон с креветками и кокосом

2 порции

30 минут

Бульон с креветками и кокосом — это изысканный кулинарный шедевр, сочетающий мексиканские традиции с нотками азиатской кухни. Его насыщенный аромат раскрывается благодаря сочетанию кокосового молока, пряного перца чили и свежей лимонной травы. Нежные тигровые креветки, пропитанные ароматами, становятся главной звездой блюда, а кинза и лайм добавляют освежающий цитрусовый акцент. Этот суп идеально подходит для холодных вечеров или в качестве легкого, но питательного обеда. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить хрустящим хлебом для придания текстурного контраста. Каждая ложка — это путешествие в мир вкусов, где тепло мексиканского бульона встречается с экзотикой тропиков.

Бульон с креветками и кокосом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
293.3ккал
Белки
18.5грамм
Жиры
19.7грамм
Углеводы
12грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Слегка обжарьте нарезанный кубиками шалот, мелко нарезанный чили без семян и лимонную траву 1–2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук-шалот: 1 штука
    2. Растительное масло: 1 столовая ложка
    3. Перец чили: 1 штука
    4. Лимонная трава: 1 стебель
  • 2

    Залейте бульоном и кокосовым молоком, доведите до кипения и подержите на огне еще 2–3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон: 300 мл
    2. Кокосовое молоко: 120 мл
  • 3

    Очистите креветки. Китайскую капусту мелко порежьте. Положите в бульон и дайте разогреться. Добавьте сок половинки лайма и порезанные листья кориандра. Размешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тигровые креветки: 100 г
    2. Китайская капуста: 1 штука
    3. Лайм: 1 штука
    4. Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
  • 4

    Разлейте бульон в суповые тарелки, украсьте тонким ломтиком лайма.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лайм: 1 штука