Салат с зеленой редькой
3 порции
10 минут
Салат с зеленой редькой — это яркий и полезный представитель русской кухни, воплощающий свежесть и насыщенный вкус. История редьки в русской гастрономии уходит в глубину веков, когда этот корнеплод ценился за свою сочность и легкую остроту. Здесь он гармонично соединяется с хрустящей пекинской капустой, ароматным чесноком и пикантным красным луком, создавая баланс между нежностью и пряностью. Рамиро перец добавляет легкую сладость, а майонез и горчица придают салату выразительную кремовую текстуру. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, даря ощущение свежести и насыщенности. Отличный выбор для тех, кто хочет добавить в рацион больше овощей, сохраняя при этом богатство вкусов и традиционный стиль русской кухни.
1
Пекинскую капусту некрупно нарезать.
- Пекинская капуста: 220 г
2
Так же поступить с редисом. Объединить ингредиенты в глубокой миске.
- Редис: 280 г
3
Редьку нарезать соломкой и добавить в салат.
- Зелёная редька: 300 г
4
Перец нарезать соломкой.
- Перец рамиро: 90 г
5
Добавить его к овощам.
- Перец рамиро: 90 г
6
Лук нарезать полукольцами. Добавить в салат.
- Красный лук: 65 г
7
Чеснок мелко нарезать.
- Чеснок: 25 г
8
Добавить его в салат, заправить майонезом, горчицей и маслом.
- Чеснок: 25 г
- Майонез: 3 столовые ложки
- Дижонская горчица: 1 чайная ложка
- Подсолнечное нерафинированное масло: 1 столовая ложка
9
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
10
Перемешать и подавать.
