ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат с вяленым помидорами, инжиром и карамелизованным луком

4 порции

25 минут

Этот изысканный итальянский салат – настоящее гастрономическое путешествие во вкусы Средиземноморья. Вяленые помидоры добавляют насыщенную сладковато-умамистую нотку, а инжир привносит мягкую фруктовую сладость. Карамелизованный лук – это глубина вкуса и легкая карамельная горечь, которая идеально сочетается с пикантной рукколой и свежестью зеленого салата. Нежные кусочки феты придают блюду кремовую текстуру, а оливковое масло объединяет все элементы в гармоничную симфонию вкусов. Этот салат – воплощение итальянской кулинарной традиции, где сочетаются простые, но элегантные ингредиенты, создавая блюдо, которое можно подать как легкий ужин или утонченную закуску на праздничном столе.

Салат с вяленым помидорами, инжиром и карамелизованным луком
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
469.2ккал
Белки
17.2грамм
Жиры
11.3грамм
Углеводы
76.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Лук репчатый нарежьте не очень тонкими перышками (около 7 мм в толщину) и выложите на противень, посыпьте сахарной пудрой, солью по вкусу, полейте слегка растительным маслом. Поставьте лук карамелизоваться в духовку на средний огонь в течение 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 головки
    2. Сахарная пудра: 100 г
  • 2

    На блюдо выложить порезанный зеленый салат и рукколу, сверху порезанный кусочками инжир, карамелизованный лук, вяленые помидоры, сыр фета и полейте оливковым маслом. Посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый салат: 150 г
    2. Рукола: 200 г
    3. Сушёный инжир: 150 г
    4. Репчатый лук: 2 головки
    5. Вяленые помидоры: 200 г
    6. Сыр фета: 150 г