Салат с инжиром и помидорами черри
2 порции
15 минут
Салат с инжиром и помидорами черри — это воплощение свежести и изысканности. Инжир, символ древнего достатка, наполняет блюдо сладкими медовыми нотками, которые прекрасно сочетаются с сочными томатами черри. Смесь салатов лоло-россо, руколы и радиккьо придаёт салату хрустящую текстуру и лёгкую горчинку. Грецкие орехи добавляют насыщенности, а зерна граната — пикантной кислинки. Заправка из апельсинового и лимонного соков с оливковым маслом и кинзой объединяет вкусы воедино, создавая гармоничный баланс. Это идеальное блюдо для лёгкого обеда или праздничного стола, оно освежает и насыщает одновременно. Подаётся сразу после приготовления, чтобы сохранить всю палитру вкусов и ароматов.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Инжир нарезать дольками.
- Инжир: 150 г
3
Помидоры черри разрезать на половинки.
- Помидоры черри: 6 штук
4
Салат порвать руками.
- Лоло-россо: 50 г
- Рукола: 50 г
- Салат радиккьо: 50 г
5
Орехи порубить не очень мелко.
- Грецкие орехи: 30 г
6
Мелко порубить кинзу.
- Кинза: 10 г
7
В большой миске смешать апельсиновый и лимонный соки с оливковым маслом, кинзой, сахаром и солью.
- Апельсиновый сок: 15 мл
- Лимонный сок: 15 мл
- Оливковое масло: 30 мл
- Кинза: 10 г
- Сахар: по вкусу
- Соль: по вкусу
8
Выложить в миску салат, инжир, черри, кукурузу, орехи и зерна граната.
- Инжир: 150 г
- Помидоры черри: 6 штук
- Консервированная кукуруза: 30 г
- Грецкие орехи: 30 г
- Зёрна граната: 20 г
9
Аккуратно перемешать все вместе чистыми руками.
10
Подавать салат из инжира сразу же.