ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат с рукколой, креветками и апельсиновым соусом

4 порции

25 минут

Этот изысканный салат с рукколой, креветками и апельсиновым соусом – настоящая симфония вкусов и текстур. Его корни уходят в средиземноморскую кухню, где свежие морепродукты сочетаются с ароматными травами и легкими цитрусовыми нотками. Острый вкус рукколы гармонично дополняется нежностью королевских креветок, обжаренных до золотистой корочки. Апельсиновый соус с горчичными нотками придает блюду приятную кисло-сладкую пикантность, делая его идеальным для легкого ужина или праздничного стола. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве изысканной закуски перед основным приемом пищи, наслаждаясь его свежестью и ярким вкусом. Легкость приготовления делает его доступным даже для тех, кто только начинает знакомство с кулинарией.

Салат с рукколой, креветками и апельсиновым соусом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
91.6ккал
Белки
8.8грамм
Жиры
3.6грамм
Углеводы
6.2грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Для приготовления цитрусового соуса, очищаем апельсины и измельчаем в блендере, добавляем горчицу и масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Апельсины: 1 штука
    2. Горчица: 1 чайная ложка
    3. Оливковое масло: 1 чайная ложка
  • 2

    Креветки заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты в воде. Сливаем воду, чистим креветки, затем обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Королевские креветки: 150 г
    2. Оливковое масло: 1 чайная ложка
  • 3

    Рукколу тщательно моем, но не нарезаем. Выкладываем ее на тарелку, сверху выкладываем креветки и поливаем салат цитрусовым соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 200 г
    2. Королевские креветки: 150 г
    3. Апельсины: 1 штука
    4. Горчица: 1 чайная ложка
    5. Оливковое масло: 1 чайная ложка