Салат с кукумарией и кальмаром
4 порции
40 минут
Салат с кукумарией и кальмаром — изысканное блюдо европейской кухни, которое покоряет своим морским вкусом и нежной текстурой. Кукумария, известная своими полезными свойствами, придает салату насыщенность, а кальмар — мягкость и приятную упругость. Заправленный соусом «Южный», чесноком и специями, этот салат обладает пикантными нотками и приятной кислинкой. Зелень петрушки и укропа добавляет свежести и аромата, а растительное масло делает вкус более насыщенным. Такой салат идеально подходит как легкая закуска на праздничный стол или как изысканный ужин, дарящий вкус морских глубин.
1
Вареные кукумарию и кальмара нарезать мелкими кусочками, чеснок очистить и растереть с солью.
- Кукумария: 200 г
- Кальмары: 200 г
- Чеснок: 4 зубчика
2
Подготовленные продукты смешать с соусом «Южный» и растительным маслом, добавить черный перец, уксус, соль.
- Соус «Южный»: 100 г
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Уксус 3%-ный: 3 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
- Укроп: по вкусу
3
Приготовленный салат переложить в салатник горкой и украсить измельченной зеленью петрушки, укропа.
