Салат с копченным кальмаром и свежим огурцом
4 порции
15 минут
Салат с копченым кальмаром и свежим огурцом — это истинное воплощение Средиземноморской кухни, соединяющее морские и свежие овощные нотки. Копченый кальмар придает блюду изысканный аромат с легкой солоноватостью, а хрустящий огурец освежает вкус. Заправка на основе лимонного сока, горчицы и сметаны создает гармоничный баланс кисло-сладких и пикантных оттенков, делая текстуру салата нежной и шелковистой. Это блюдо прекрасно подойдет как самостоятельная закуска или легкий ужин, идеально сочетается с бокалом белого вина и станет украшением любого застолья. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают его отличным выбором для тех, кто ценит простоту и изысканность в одном.
1
Нарезать кальмар и огурец соломкой.
- Копченые кальмары: 250 г
- Огурцы: 250 г
2
Для заправки лимонный сок смешать с горчицей, добавить оливковое масло, укроп, соль и сахар, и все тщательно перемешать. В конце добавить сметану и снова перемешать.
- Лимонный сок: 0.5 столовая ложка
- Горчица: 1 чайная ложка
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
- Укроп: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сахар: щепотка
- Сметана: 3 столовые ложки
3
Заправить салат и подавать к столу.