Салат с кальмарами и картофелем
4 порции
30 минут
Салат с кальмарами и картофелем — утонченное блюдо вьетнамской кухни, сочетающее морскую свежесть кальмаров с нежной текстурой картофеля. Этот салат уходит корнями в традиции прибрежных районов Вьетнама, где морепродукты являются основой гастрономии. Легкий, но питательный, он идеально дополняет повседневный рацион и может стать отличным угощением для праздничного стола. Сладковатый вкус кальмаров подчеркивается освежающим хрустом огурцов, а легкая пикантность лука добавляет глубины вкусу. Заправленный ароматным растительным маслом и приправленный черным перцем, этот салат прекрасно сочетается с рисом или как самостоятельное блюдо. Простота приготовления делает его доступным, а гармония вкусов — поистине незабываемым.
1
Промойте тушки кальмаров, отварите и очистите от пленок. Дайте остыть и нарежьте кальмаров соломкой.
- Кальмары: 400 г
2
Отварите картофель, дайте остыть и нарежьте кубиками.
- Картофель: 300 г
3
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и обдайте кипятком.
- Репчатый лук: 1 головка
4
Огурцы нарежьте соломкой.
- Огурцы: 2 штуки
5
Перемешайте салат и заправьте растительным маслом. Посолите, поперчите.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
