Слоеный салат с кальмарами, грибами и сырной заправкой
3 порции
20 минут
Слоеный салат с кальмарами, грибами и сырной заправкой — это изысканное сочетание морских, овощных и сырных нот, воплощающее в себе гармонию вкусов. Кальмары, нежные и сочные, прекрасно дополняются пикантностью маринованных грибов и свежестью дайкона. Сырная заправка из сметаны и творожного сыра придаёт блюду мягкость и насыщенность, а зелень добавляет свежий аромат. Салат украшается ломтиками огурцов в форме цветка, что делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Он идеально подходит для праздничного застолья или уютного семейного ужина, поражая своей многослойной текстурой и богатым вкусовым букетом.
1
Для заправки смешать сметану и творожный сыр, посолить, поперчить, добавить мелко порубленную зелень.
- Сметана 20%-ная: 200 г
- Творожный сыр: 100 г
- Зеленый лук: 50 г
- Укроп: 50 г
2
Грибы обжарить до золотистого цвета, посолить.
- Маринованные грибы: 50 г
3
Белок порезать, желток натереть на мелкой терке.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Выкладывать слоями ингредиенты, смазывая каждый слой заправкой: салат, кальмары, грибы, сыр (100 грамм), дайкон, белок, сыр; полить заправкой и украсить в виде цветка порезанными огурцами. Основу салата присыпать желтком.
- Салат айсберг: 100 штук
- Кальмары: 2 штуки
- Маринованные грибы: 50 г
- Российский сыр: 150 г
- Дайкон: 50 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Российский сыр: 150 г
- Сметана 20%-ная: 200 г
- Огурцы: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
