Слоеный куриный салат с грибами и сухарями
4 порции
25 минут
Слоеный куриный салат с грибами и сухарями — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность курицы, насыщенный вкус грибов и хрустящую текстуру сухариков. Его история уходит корнями в традиции слоеных салатов, которые ценятся за гармоничное сочетание ингредиентов. Копченый окорочек придает пикантность, яйца – мягкость, а куриная печень добавляет глубину вкуса. Твердый сыр обогащает кремовую структуру, а сливочное масло делает салат нежным. Майонез объединяет все слои, создавая насыщенный и сбалансированный вкус. Этот салат идеально подходит для праздничного застолья, где он удивляет и радует своей текстурной сложностью и богатством вкуса.
1
Салат выкладывать слоями, каждый смазывать майонезом.
- Майонез: по вкусу
2
1 слой — нарезанный кубиками копченый окорочек.
- Куриные копчёные окорочка: 1 штука
3
2 слой — рубленные яйца.
4
3 слой — измельченное на терке сливочное масло.
- Сливочное масло: 20 г
5
4 слой — измельченная на мелкой терке куриная печенка (ее нужно предварительно отварить и остудить).
- Куриная печень: 100 г
6
5 слой — половина тертого сыра.
- Твёрдый сыр: 250 г
7
6 слой — поджаренные в сливочном масле шампиньоны с измельченным репчатым луком.
- Шампиньоны: 200 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Сливочное масло: 20 г
8
7 слой— оставшийся тертый сыр.
- Твёрдый сыр: 250 г
9
Сверху салат посыпать пропущенными через мясорубку сухарями.
- Сухарики: по вкусу